Meisterklasse: „Schon heute erfolgen bis zu 25 % der regulären Kurskäufe durch Profi-Köche und Gastronomien.“

Lorraine Hofmann
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Kochbegeisterten, die auf der Suche nach herausragender kulinarischer Qualität sind, bietet das Startup Meisterklasse auf seiner E-Learning-Plattform Kurse in Kinoqualität mit dem Know-how von namhaften Koryphäen sowie den besten Experten ihres Fachs in den Bereichen Kochen, Genuss und Kulinarik. Bereits vor 1,5 Jahren begeisterte die Meisterklasse die Investoren. Nun ist das Unternehmen zurück auf Seedmatch. Im Interview mit den Gründern Michael Krasemann und Andreas Leonhard (v. l.) sprachen wir über das Erreichte seit dem letzten Funding, erste Internationalisierungs-Schritte sowie neue Produkte und Meister.

Roatel: „Mit den geplanten 48 Roatels und einer angenommenen Auslastungsrate von 80 % erreichen wir einen Umsatz von rund 3 Mio. Euro pro Jahr.“   

Lorraine Hofmann
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2020 veröffentlichte die EU das Mobilitätspaket I, welches die Arbeitsbedingungen und die Arbeitssicherheit von Berufskraftfahrenden neu regelt. Tausende von Berufskraftfahrern sind nun auf der Suche nach einem geeigneten Ort zum Schlafen. Die Lösung kommt von einem Startup aus Düsseldorf: Roatel. Die gleichnamigen Mikrohotels des Unternehmens befinden sich nämlich genau dort, wo sie für Berufskraftfahrer leicht zugänglich sind: direkt an der Autobahn. In unserem Interview sprachen wir mit den drei Gründern (v.l.n.r.) Martin Swart, Christian Theisen und Ralf-Peter Kals über die EU-Regelung, die Vorteile der Roatels sowie die Pläne des jungen Unternehmens.

Lohrmanns Brew: „Wir haben 25 verschiedene Rezepte entwickelt, darunter auch exotische Sorten abseits des Reinheitsgebots, z. B. mit Reis und Mais“

Lorraine Hofmann
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Universitäten und Startups gehören zusammen. So gibt es Jahr für Jahr zahlreiche Ideen aus der Wissenschaft, die mit der Zeit Marktreife erlangen. Es kommt zur Ausgründung. So auch an der TU Dresden, wo bekannte Unternehmen wie Wandelbots oder Morpheus Space ihren Ursprung haben. Und auch Deutschlands erste Universitätsbrauerei fand ihre Anfänge an der Technischen Universität Dresden: Lohrmanns Brew. Vom Trend hin zu regionalen Bierspezialitäten getrieben, gründetet sich 2019 das Bier-Startup. Wir sprachen mit den beiden Lohrmanns-Geschäftsführenden Sophia Vatterodt und Francisco Arroyo.

gigmit: „Wir haben die Kosten pro Nutzer*In um 300 % gesenkt und den Return on Ad Spend auf 500 % erhöht.“

Lorraine Hofmann
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Nach zwei herausfordernden Pandemie-Jahren hatten wir uns doch alle etwas Erholung und Unbeschwertheit in diesem Jahr erhofft. Doch blickt man auf die weltpolitischen Geschehnisse, schließt sich auch in diesem Jahr ein bedrückendes Gefühl nahtlos an. Aber das ist nur der Blick aufs Ganze. Geht man tief in sich, so fallen fast jedem bestimmt auch zahlreiche positive Momente ein, die dieses Jahr bisher begleiteten. So zum Beispiel war es in diesem Jahr endlich wieder möglich, ausverkaufte Stadien und Konzerte zu besuchen – und diese gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen. Eine Entwicklung, die Marcus Fitzgerald, Gründer und CEO der Musik-Matching-Plattform gigmit, ebenfalls beobachtet. Bereits zum dritten Mal durften wir Marcus bei uns zum Interview begrüßen und sprachen mit ihm über die Erholung der Eventbranche, Gleichstellung, neue Projekte und Gründe für eine dritte Crowdinvesting-Kampagne.

aiconix: „Unsere Plattform soll der KI-One-Stop-Shop für Institutionen und Unternehmen aller Branchen sein, die audiovisuelle Inhalte analysieren und verarbeiten wollen.“

Lorraine Hofmann
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Künstliche Intelligenz begleitet unseren Alltag oft ganz unbewusst, dabei ist sie in nahezu allen Lebensbereichen im Einsatz. Der Sprachassistent im Wohnzimmer, auf beinahe jeder Webseite im Internet als personalisierte Werbung oder im Musik-Streaming-Dienst bei der Auswahl des nächsten Songs. Die Anwendungsbereiche, die sich durch den Einsatz künstlicher Intelligenz auftun, sind riesig. Unser neues Seedmatch-Funding aiconix, welches eine KI-Plattform zur Verarbeitung von audiovisuellen Inhalten und Texten anbietet, hat seine Einsatzgebiete bereits gefunden. Wir sprachen mit Gründer und CEO Eugen L. Gross über die Funktionsweise von aconix, die Eigenentwicklungen aiconix aingine und aixonix Live sowie zukünftige Zielmärkte.

VEGDOG: „Unser Ziel ist es, bis 2024 europäischer Markenführer zu werden. Und wir sind auf einem sehr guten Weg“

Lorraine Hofmann
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Die Supermarktregale füllen sich nach und nach mit pflanzlichen Alternativen zu Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Inzwischen ist jedes fünfte neu eingeführte Produkt vegan. Doch worauf kommt es an, wenn man sich vegan, aber auch ganz generell ernähren möchte? Es muss bedarfsdeckend sein – und das nicht nur bei uns Menschen. Auch des Menschen liebster Begleiter, der Hund, braucht eine ausgewogene Ernährung – und diese muss nicht zwingend tierische Erzeugnisse erhalten, wie das Münchner Unternehmen VEGDOG beweist. In unserem Interview sprachen wir mit den VEGDOG-Gründerinnen Tessa Zaune-Figlar und Valerie Henssen über die Zukunft veganer Ernährung für Hunde und andere Tiere, VEGDOG's Weg zu jährlichen Millionenumsätzen sowie den weiteren Wachstumsplänen.

EarlyGame: „Für 2026 planen wir Umsätze von über 20 Millionen Euro pro Jahr.“

Lorraine Hofmann
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Zurück auf Seedmatch: Fabian Furch (links) und Leopold Ingelheim (rechts), die Gründer von EarlyGame, sind bereit für ihre zweite Crowdinvesting-Runde. EarlyGame möchte die weltweite Nr. 1 Community-Plattform an der Schnittstelle zwischen Gaming und Esports für den Mainstream Fan kreieren – und das mit Erfolg. Inzwischen begrüßt das Münchener Startup über vier Mio. Unique User auf seinen Plattformen und erreicht zusätzlich jeden Monat mehr als 25 Mio. User über seine Social-Media-Kanäle. Doch das waren nicht die einzigen Highlights, über die EarlyGame im vergangenen Jahr stolz berichten konnte. Im Interview erzählt das Gründer-Duo, wie sie das Funding-Kapital für ihre weitere Entwicklung eingesetzt haben, welche Zukunftspläne sie für EarlyGame haben – und warum sie die Crowd nun ein zweites Mal um Unterstützung bitten. 

Saturo Foods: „Wir geben uns nicht mit dem Status Quo zufrieden, sondern treiben Innovationen aktiv voran“

Lorraine Hofmann
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Ein stressiger Alltag ist bei vielen Menschen schon fast normal. Wirklich wichtige Dinge wie eine ausgewogene und gesunde Ernährung kommen schnell zu kurz. Unsere Mahlzeiten nehmen wir dann oft unterwegs in Eile zu uns. Einer immer größeren Beliebtheit erfreut sich deshalb sogenanntes Complete Food im Flüssig-Format. Die Trinkmahlzeiten sind nicht nur als Snack für zwischendurch gedacht, sondern können komplette Mahlzeiten einfach ersetzen. Unser neues Seedmatch-Startup Saturo ist ein echter Experte in Sachen Komplettnahrung. Wir sprachen mit CEO Joerg Hauke über bisherige Erfolge, die Vorteile von Complete Food und Saturos Marktneuheit.

Mana Farms: „Unser Produkt bringt die Vorteile des Vertical Farmings in die Gastronomie. Eine solche Spezialisierung gab es bisher noch nicht.“

Lorraine Hofmann
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Mit Food-Trends wie Vertical Farming bzw. Infarming versuchen Unternehmen bereits seit einigen Jahren, Lösungen für das Bevölkerungswachstum in den Städten und das gleichzeitig steigende Umweltbewusstsein zu schaffen. Der Wunsch nach gesunden Lebensmitteln und Regionalität wächst. Unser neues Seedmatch-Startup Mana Farms hat nun eine Indoor-Farming-Lösung für das Gastgewerbe. Wir sprachen mit den Gründern von Mana Farms über die komplexe Entwicklung ihres patentierten Kanalsystems (Patent-Veröffentlichung ausstehend), ihre Partnerschaft mit einer bekannte Gastronomie-Kette und ihre Zukunftspläne.
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